تبلیغات
هنر در خانه

هنر در خانه
 
قالب وبلاگ
نویسندگان

سلام

نماز و روزه های همه مورد قبول درگاه حق

بفرمایید ادامه ی مطلب با دستور پخت بامیه

التماس دعا



طرز تهیه بامیه:
آب 1 پیمانه
آرد 1 پیمانه
شکر 2 قاشق غذاخوری
کره 50 گرم
تخم مرغ 2 عدد
مواد لازم برای شربت بامیه
شکر 2 پیمانه
آب 1 پیمانه
گلاب 2 قاشق غذاخوری
آب لیمو 1 قاشق چایخوری
زعفران 1/4 قاشق چایخوری
اول شربت را درست کنیم2 پیمانه شکر را در یک قابلمه ریخته و آب را به آن اضافه میکنیم و ن را روی حرارت گذاشته هم میزنیم و میگذاریم به جوش بیفتد و وقتی جوش آمد زعفران را اضافه کرده و و گلاب و آب لیمو را اضافه میکنیم و میگذاریم تا به مدت 5 دقیقه بجوشد تا قوام بیاید
. برای درست کردن بامیه کره را درقابلمه ریخته و آب را به آن اضافه کرده و روی گاز گذاشته تا به جوش بیاید آرد وشکر را با هم مخلوط کرده و به آب و کره که در حال جوش است اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یک خمیر یک دستی به دست بیاید زیاد احتیاج به هم زدن ندارد همین که در وسط ظرف گلوله بشود کافی است و از روی حرارت بر میداریم تا خنک شود برا ی خوش رنگ شدن میتونید از شربتی که آماده کرده بودین 2 قاشق به خمیر اضافه میکنیم واز روی حرارت برداشته و میگزاریم خنک شود و وقتی خنک شد تخم مرغها را دانه دانه به آن اضافه میکنیم و با هم زن برقی میزنیم این خمیر یک مقدار سفت است وقتی تخم مرغها را اضافه کردیم و یک مقدار با هم زن برقی هم زدین یک کمی مخلوط سفت شد دیگرنمیشود با هم زن برقی هم بزنیم باهم زن دستی هم میزنیم و روغن را در قابلمه ریخته میگذاریم روی گاز تا داغ شود و بعد خمیر را در قیف که سر آن را ماسوره دلخواه زده ایم میریزیم و و از خمیر داخل قیف به داخل روغن قالب میزنیم و میتونید از قیچی یا چاقو استفاده کنیم بعد از اینکه هر دو طرف بامیه ها سرخ شد از روغن در آورده و داخل شربت که سرد شده میریزیم نوش جان




طبقه بندی: آشپزی و شیرینی پزی و...،
[ دوشنبه 23 تیر 1393 ] [ 01:39 ب.ظ ] [ Arefeh ]
.: Weblog Themes By SibTheme :.

درباره وبلاگ


آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :